El orégano es una hierba aromática altamente valorada en la gastronomía por su capacidad para realzar el sabor de los platos en los que se utiliza como condimento.
Entre las recetas más destacadas en las que el orégano juega un papel aromático importante se encuentran los mojos, adobados y salsas como la Boloñesa, siendo su presencia especialmente notable en la cocina mediterránea e italiana, donde aporta un sabor distintivo.
Es un ingrediente común en platos como lasaña, sopa criolla, enchiladas mineras, pizzas, tomates al horno, pechugas de pollo a la napolitana, entre otros.
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