La cúrcuma molida es una especia obtenida de la raíz de la Curcuma Longa, que se muele hasta obtener un polvo de color amarillo-dorado característico. Reconocida por sus propiedades culinarias, colorantes y beneficiosas para la salud.
Es un ingrediente esencial en la cocina india, utilizado en la preparación de curries, masalas y leche dorada, aportando un sabor ligeramente picante y amargo que realza el sabor de cualquier receta.
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